Mal wieder was ganz Schnelles und auch Preiswertes – Blätterteig mit Spinat, Ei und Speckchips!
Für 4 Personen als Vorspeise:
- 1 Paket Blätterteig auf der Rolle
- 500 Gramm gefrorenen
Blätterteig Spinat Ei Speckchips
Ei
Blätterteigschnecke mit Spinat
Mit fertigem Blätterteig aus dem Supermarkt trotz frischen Spinat ist eine Blätterteigschnecke schnell gemacht.
Für 3 mittelhungrige Esser:
- 1 kg frischen Spinat oder 450 g Tiefkühlspinat
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Frischkäse
- 1 Bund Basilikum
- 1-2 Birnen
dreierlei Rührei
Für ein einfaches Rührei braucht man nicht viel nur leckere Bio – Eier von glücklichen Hühnern! Und dann streiten sich schon einige Köche, der eine macht noch etwas Mineralwasser zum Ei, …
Kräuterscones
Kräuterscones schmecken ganz frisch aus dem Ofen am besten!
- 80 Gramm Kräuter, zum Beispiel: Bärlauch, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Thymian, Liebstöckel oder auch andere Kräuter die ihr mögt
- 1 Knoblauchzehe
- 250 Gramm Mehl
Frankfurter Frühlings – Grüne – Sauce mit Tafelspitz
Die Frankfurter Grüne Sauce beinhaltet eigentlich auch noch einige andere Kräuter ( Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch ), ich hab reingepackt was …
Bärlauchknödel mit Pilzen
Diesmal sind sie lecker geworden, die Bärlauchknödel mit Pilzen. Ich stehe oft auf dem Kriegsfuß mit den Knödeln. Kartoffelknödel oder Gnocchis werden entweder zu weich und zerfallen oder zu fest …