Eins unserer klassischen Weihnachtsgerichte!
Pilz Trüffel Ravioli für 4 Personen:
300 Gramm Nudelmehl ( ich nehme eine Mischung aus sehr fein gemahlenem Weizenmehl und Maismehl )
3 Eier
ein …
Pilz Trüffel Ravioli
Nudeln oder Pasta Archives...
Gerichte mit Nudeln oder auch Pasta sind meist schnell gemacht und richtig lecker. Diese Rezepte sind ein Highlight für Vegetarier und Fleischliebhaber. Etwas länger braucht man für selbstgemachte Nudeln, aber die Arbeit lohnt sich.
Nudeln oder Pasta
veganer Spargel
Diesmal die veganer Spargel, also ohne Fleisch und tierische Produkte. Der Salat dazu erinnert an Eiersalat ist aber völlig Ei frei. Kurkuma, Spargel, Radieschen, Kräuter alles super gesund und dazu schmeckt es …
Bärlauch
Endlich habe ich auch hier in der Nähe ein Fleckchen im Wald gefunden, wo der Bärlauch wächst. Wir haben auch welchen im Garten, der reicht aber nur zum spontanen würzen und nicht für …
Makkaroni süß – salzig
Makkaroni süß – salzig: Vor kurzem habe ich in irgend einer Zeitschrift ein Kochrezept zum Thema Foodpairing gelesen. Also zu der Kombination von verschiedensten Aromen, wie zum Beispiel Erdbeeren …
Lachs Bandnudeln Bärlauchcreme
Jetzt sprießt der Bärlauch wieder! Schön, dass er so nach und nach unseren Garten erobert. Dieses Rezept mit Lachs Bandnudeln Bärlauchcreme ist mir dazu eingefallen:
Für 4 Personen:
Bandnudeln: ( gekaufte …
Lachsravioli mit Spinat
Selbstgemachte Lachsravioli sind immer etwas aufwendig, aber so lecker – gerne auch mit Spinat!
Für 2 Personen:
Nudelteig:
- 200 g Nudelmehl
- 2 Eier
- ein halber Teelöffel Salz
Füllung:
- 100 g