Flower Sprouts – Nudeln – Cranberries
Für 2 Personen
300 g Flower Sprouts (ersatzweise Rosenkohl)
Frisch geriebenen Meerrettich
1 Eßl Bratöl
100 g Cranberries
150 g Hartweizengries
150 g Dinkelvollkornmehr, fein gemahlen
3 Eier M
Salz
30 g Butter
20 …
Haschee ist vom Namen her nicht überall bekannt. Es ist die Hackfleischsauce aus meiner Kindheit in Rheinhessen. Ist einer Bolognese Sauce sehr ähnlich, und bei jeder Familie gibt es wohl ein eigenes …
Eins unserer klassischen Weihnachtsgerichte!
Pilz Trüffel Ravioli für 4 Personen:
300 Gramm Nudelmehl ( ich nehme eine Mischung aus sehr fein gemahlenem Weizenmehl und Maismehl )
3 Eier
ein …
Diesmal die veganer Spargel, also ohne Fleisch und tierische Produkte. Der Salat dazu erinnert an Eiersalat ist aber völlig Ei frei. Kurkuma, Spargel, Radieschen, Kräuter alles super gesund und dazu schmeckt es …
Makkaroni süß – salzig: Vor kurzem habe ich in irgend einer Zeitschrift ein Kochrezept zum Thema Foodpairing gelesen. Also zu der Kombination von verschiedensten Aromen, wie zum Beispiel Erdbeeren …
Selbstgemachte Lachsravioli sind immer etwas aufwendig, aber so lecker – gerne auch mit Spinat!
Für 2 Personen:
Nudelteig:
Füllung: