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Suppen Archives...

Suppen macht man meist wie folgt: klein geschnittene Zwiebel und eventuell Knoblauch, Chili und Ingwer werden in etwas Butter oder Öl hell angedünstet, dann mit Gemüse- oder Fleischfond abgelöscht, dann wird eine Gemüse dazu gegeben und in dieser Brühe weichgekocht. danach mit dem Pürierstab pürieren und eventuell durch ein Sieb passieren. Eventuell kann man dann noch Sahne dazugeben und mit dem Pürierstab nochmals aufschäumen. Vorspeisensuppen werden gerne schaumig und nicht dickflüssig serviert. Solitärsuppen werden gerne etwas dickflüssiger angerichtet.

Suppen

Suppen macht man meist wie folgt: kleingeschnittene Zwiebel und eventeuell Knoblauch, Chili und Ingwer werden in etwas Butter oder Öl hell angedünstet, dann mit Gemüse- oder Fleischfond abgelöscht, dann wird eine Gemüse dazugegeben und in dieser Brühe weichgekocht. danach mit dem Pürierstab pürieren und eventuell duch ein Sieb passieren. Eventuell kann man dann noch Sahne dazugeben und mit dem Pürierstab nochmals aufschäumen. Vorspeisensuppen werden gerne schaumig und nicht dickflüssig serviert. Solitärsuppen werden gene etwas dickflüssiger angerichtet.

Gulaschsuppe

3. Mai 2015 by Ruth Schläger

Gulaschsuppe kochschläger

Gulaschsuppe - Rezept Bild @ Ruth Schläger Eigentlich ist ja jetzt die Zeit für junges Gemüse, ...

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Filed Under: Allgemein, Eintopf, Hauptspeisen, Herbst - Rezepte, Kartoffel - Rezepte, Kraeuter, preiswert, Rezepte fuer jeden Tag, Suppen, Winter - Rezepte Tagged With: Kamm, Kartoffeln, Knoblauch, Liebstoeckel, Majoran, Peperoni, Rotwein, Thymian, Zwiebeln

Kürbissuppe Kürbischutney

1. Oktober 2014 by Ruth Schläger

Kürbissuppe Kürbischutney kochschläger

Kürbissuppe Kürbischutney - Rezept Bild @ Ruth Schläger Schön, dass wir bisher einen schönen ...

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Filed Under: Allgemein, Eintopf, Gewuerze, Hauptspeisen, Herbst - Rezepte, Rezepte fuer jeden Tag, Suppen, vegetarisch, Winter - Rezepte Tagged With: Chutney, Kuerbis, Peperoni, Zimt, Zwetschgen, Zwiebeln

Erbsensuppe Topinambur – Chips

23. Februar 2014 by Ruth Schläger

Erbsensuppe - Topinambur - Chips kochschläger

Erbsensuppe Topinambur - Chips - Rezept Bild @ Ruth Schläger Erbsensuppe ist ein Klassiker aus ...

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Tomatensuppe

27. Juni 2013 by Ruth Schläger

Tomatensuppe kochschläger

Tomatensuppe - Rezept Bild @ Ruth Schläger So langsam gibt es die ersten leckeren Tomaten, mit ...

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Filed Under: Allgemein, Fruehlingsrezepte, Gewuerze, Hauptspeisen, Kraeuter, Rezepte fuer jeden Tag, Sommer - Rezepte, Suppen, vegetarisch Tagged With: Basilikum, cremig, Frischkaese, Peperoni

Erbsen – Suppe mit Kräuterscones und Walnuss – Butter

30. Mai 2013 by Ruth Schläger

Erbsen - Suppe mit Kräuterscones und Walnuss - Butter - kochschläger

Erbsensuppe mit Kräuterscones und Walnussbutter - Rezept Bild @ Ruth Schläger Erbsensuppe ...

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Kräuterscones

30. Mai 2013 by Ruth Schläger

Kräuterscones - kochschläger

Kräuterscones - Rezept Bild @ Ruth Schläger Kräuterscones schmecken ganz frisch aus dem Ofen am ...

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Filed Under: Allgemein, Backrezepte, Brot, Fruehlingsrezepte, Kraeuter, Rezepte fuer jeden Tag, Suppen Tagged With: Backpulver, Ei, Gemuese, Kalorien, Teig

Mairüben Suppe mit Kohlrabi und Salsiccia

4. April 2013 by Ruth Schläger

Mairüben Suppe mit Kohlrabi und Salsiccia - kochschläger

Mairüben Suppe mit Kohlrabi und Salsiccia - Rezept Bild @ Ruth Schläger Eigentlich sollte es ...

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Filed Under: Allgemein, Eintopf, Fruehlingsrezepte, Hauptspeisen, Kraeuter, Suppen Tagged With: Bratwurst, Kalorien, Kartoffel, Kartoffeln, Kohlrabi, Zitrone

vietnamesische Nudelsuppe Pho

23. Februar 2013 by Ruth Schläger

vietnamesische Nudelsuppe Pho - kochschläger

vietnamesische Nudelsuppe Pho - Rezept Bild @ Ruth Schläger Eigentlich braucht man für diese ...

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Nudeln – selbstgemacht

26. Dezember 2012 by Ruth Schläger

Nudelmaschine - kochschläger

Nudelmaschine - Rezeptbild @ Ruth Schläger Seit kurzem bin ich glückliche Besitzerin von den ...

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Kürbissuppe mit Croutons

11. Oktober 2012 by Ruth Schläger

Kürbissuppe mit Croutons - kochschläger

Kürbissuppe mit Croutons - Rezeptbild @ Ruth Schläger Und noch eine Variante von einer ...

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… und das meint ihr dazu:

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