Leckere Zucchinipuffer für 2 Personen mit dem großen Vorteil, dass die Küche nicht so muffelt wie bei Kartoffelpuffern. Und für mich eins der wenigen Rezepte wo ich Zucchhini mag.
Marzipan Kokos Makronen backe ich immer dann wenn Eiweiß übrig ist. Diesmal habe ich für Weihnachten Eis vorbereitet und dafür brauche ich nur Eigelb. Also gibt es aus dem Rest noch einige leckere Plätzchen.
Und das …
Zwiebelmarmelade: Leider geht der Sommer wieder zu Ende, aber kulinarisch kann man sich auf vieles im Herbst freuen. Bunte Kürbisse gibt es wieder auf dem Wochenmarkt, dazu ein leckerer Ziegenkäse und eine Zwiebelmarmelade. Und so geht …
Zur Zeit gibt es bei uns auf dem Wochenmarkt günstigen Blumenkohl. Hier ein besonders leckeres Rezept mit Hühnchen:
Für den gerösteten Blumenkohl:
Spargel Lachs Algensalat: Deutschen Spargel gibt es ja immer früher, aber meiner Meinung nach wird er immer geschmackloser. Es gibt wohl noch alte Sorten die besser schmecken, aber die finde ich hier leider nicht. Aber das …
Pastinaken sind derzeit in, diesmal habe ich sie in sehr dünne Scheiben geschnitten und daraus Chips gemacht. Der Tafelspitz ist vom Vortag, da gab es Rindfleischsuppe und in der Brühe durfte das Fleisch langsam gar werden.…