Unter Lasagnerezepte versteht man geschichtete Nudelplatten mit Hackfleischsauce oder auch Bolognesesauce, Bechamelsauce und Käse dazwischen. Es gibt Lasagne Rezepte in verschiedensten Varianten: mit unterschiedlichstem Gemüse ( Spinat, Kürbis, Mangold und ähnlichem ) und oder mit Fisch, Schinken oder anderem Fleisch. Die einfachste Art der Lasagne ist es einen schnelle Sauce aus Hackfleisch und Dosentomaten herzustellen und diese zwischen vorgekochte Nudelplatten zu schichten. Ohne Backzeit fertig in ca. 15 Minuten. Wieso davon dann Millionen an Lasagne Fertiggerichten gekauft werden ist mir ein Rätsel. Wenn man sie selbst gemacht hat weiß man auf jeden Fall was drin ist, zum Beispiel kein Pferdefleisch, was derzeit in der Diskussion ist.