Zweierlei Spinat: Spinat in zwei Variationen mit pochiertem Ei und Parmesanchips – mal etwas anders.
Für 2 Personen:
Zutaten:
- 800 g Spinat
- 4 Eier ( ich weiß, auf dem Teller oben sind 3 Eier
Zweierlei Spinat pochierte Eier Parmesanchips
Pfeffer
Blutwurststrudel
Vor kurzem wurde meine Mutter 90 Jahre alt und diese kleinen Köstlichkeiten ( Blutwurststrudel ) gab es zum Start des Geburtstagsmenüs. Sicher Blutwurst polarisiert, also wenn ihr auch sowas für mehrere Personen …
Linguine Champignons Roter Pfeffer
Scharf, cremig und lecker – Linguine mit Champignons und Roter Pfeffer!
Und davon werden 3 hungrige Esser satt:
- 400 Gramm Linguine ( natürlich gehen auch Spaghetti, Fusilli und
Trüffeltortellini selbst gemacht
Noch ein Rezept von unserem Weihnachtsessen: Trüffeltortellini selbst gemacht!
Für 4 Personen als Hauptgericht:
Für die Nudeln:
- 300 Gramm Nudelmehl
- 3 Eier
- Salz
- Für die Füllung:
- 8 mittelgroße Möhren
- 1 Stück Sellerie
Reste – Nudeln
Habt ihr schon mal Reste – Nudeln übrig gehabt? Wegwerfen: uncool! Da gibt es einmal die Möglichkeit einen Nudelsalat daraus zu machen, oder aber die restlichen Nudeln mit Ei und …
Feldsalat mit Kartoffeldressing
Ich liebe Feldsalat Kartoffeldressing, ein Grund sich auf den Herbst und Winter zu freuen.
Pro Person:
- mindestens 50 Gramm Feldsalat ( und für mich mindestens das Doppelte )1 kleine Zwiebel
- 100