Zitronenhühnchen Kürbis

16. Dezember 2016 von Ruth Schläger

Schnelles Hühnchenrezept:

Für 2 Personen:
2 Hühnchenbeine
ein halber Hokkaidokürbis
4 rote Zwiebeln
1 Bio-Zitrone
3 kleine Thymianzweige
3 Knoblauchzehen
250 ml Weißwein
Paprika
Salz
Pfeffer

Den Kürbis in Streifen schneiden, die Zwiebeln achteln, die Zitrone in dünne Scheiben schneiden, alles nebeneinander in eine Auflaufform geben. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und dazwischen geben. Ebenso die Thymianzweige. Paprika, Pfeffer, Salz mischen und die Hähnchenbeine damit einreiben. Diese dann auf das Gemüse geben. In den Backofen geben, diesen auf 200 Grad aufheizen und die Hähnchenbeine immer mal wieder mit dem Weißwein übergießen. Nach etwa 40-45 Minuten ist alles gar und kann serviert werden.

Über Ruth Schläger

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

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Apfel – Crumble

Apfel – Crumble – Schnell und lecker! Und das Beste ist, die Zutaten dazu hat man meist im Haus: Für einen Apfel-Crumble pro Person einen halben bis 1 Apfel schälen und in Spalten schneiden. Diese Spalten mit etwas Zitronensaft beträufeln und in ein feuerfestes Schälchen geben. Ebenfalls pro Person 20 g Butter, 20 g Zucker und…

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Letzte Woche waren wir im italienischen Restaurant Da Omero in Werden. Uns hat es sehr gut gefallen. Wir hatten einen Platz auf der überdachten Terrasse hinter dem Restaurant, bis auf die Gas-Heizer ein schönes Plätzchen um ein gutes Gericht zu genießen. Der Kellner war fröhlich, freundlich und zuvorkommend. Wir wurden aufmerksam bedient. Ich entschied mich…

Spinat – Strudel mit Apfel – Nuss – Sauce

Wieder ein Rezept mit regionalen, saisonalen Produkten: Spinat – Strudel mit Apfel – Nuss – Sauce. 1 Paket Filoteig 800 g Spinat Öl Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 150 g Gorgonzola 2 El Creme Fraiche 100 g durchwachsenen Speck, fein gewürfelt 1 Perperoni, klein gehackt 100 g Walnüsse, klein gehackt 2 Birnen 2 TL Agavendicksaft 2 TL…

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Das Rezept ist für 4 Personen als Hauptgericht, soll es die Spinat – Blätterteig – Schnecken als Vorspeise geben reichen sie für bis zu 8 Personen. Ja, diesmal hab ich ein Fertigprodukt benutzt, nämlich den Blätterteig. Ich nehme den frischen Blätterteig den es im Supermarkt im Kühlregal gibt. Man braucht für das Rezept 2 Pakete…

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