kochschläger

frisch gekocht

Zwetschgen Crumble

by

Crumble
Rezept Crumble Rezeptbild: Ruth Schläger

Zwetschgen Crumble: Leider neigt sich der Sommer dem Ende zu, das Wetter ist regnerisch und auf dem Markt gibt es die typischen Herbstfrüchte und Gemüse zu kaufen:  Zwetschgen, Kürbis, Pilze.

Hier ein schnelles Crumble – Rezept mit Zwetschgen, am leckersten schmecken diese richtigen Bühler Zwetschgen die man auch für den Zwetschgenkuchen nimmt.

Für 4 Personen:

  • 750 g Zwetschgen
  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 100 g Mehl Typ 1050
  • 1 Teelöffel Zimt

Die Zwetschgen entkernen, oben etwas einschneiden und flach in einen kleine Tarteform legen bis der Boden gut bedeckt ist.

Die Butter klein würfeln mit den restlichen Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit den Händen so lange verkneten bis kleine Streusel entstehen. Diese auf den Zwetschgen verteilen und in den Backofen geben, auf 200 Grad aufheizen und nach ca. 20 Minuten sind die Zwetschgen gar und der Crumble leicht gebräunt und knusprig.

Schmeckt toll mit Sahne und oder einem Vanilleeis.

Und für alle die keinen Zwetschgen mögen: schmeckt auch mit Äpfeln.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Ähnliche Rezepte

Schmetterlingsnudeln mit Spitzkohl und Hack

Mal wieder was ganz besonders Schnelles – Schmetterlingsnudeln mit Spitzkohl und Hack! 1 kleiner Spitzkohl 400 Gramm Rinderhackfleisch 400 Gramm Schmetterlingsnudeln 3 Esslöffel Sojasauce 2 Knoblauchzehen, zerdrückt und fein gehackt geröstetes Sesamöl 1 Schalotte ( oder auch eine kleine Zwiebel ) fein gehackt 1 nicht zu scharfe Peperoni, gehackt 1 Zentimeter Ingwerwurzel fein gehackt Wasser […]

Macaroni and Cheese

Käsemakkaroni oder auch Macaroni and Cheese kennen viele nur als Fertiggericht, es geht aber auch selbstgemacht und viel besser. Aber, leider, es ist kein Gericht zum schlank werden. Also, los geht es, und dauert auch nicht wirklich lange: 2 Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl anbraten, aus dem Topf nehmen und […]

Campari – Erdbeer – Schnittchen

Campari – Erdbeer – Schnittchen: Nachdem in vielen Backblogs über die Zeitschrift Lecker – Backery geschrieben wurde musste ich sie mir auch unbedingt holen. Sie ist wirklich schön gemacht, super Bilder und natürlich schöne Rezepte. Und wie immer konnte ich mich nicht einfach so an das Rezept für Campari – Erdbeerschnittchen halten sondern hab es etwas […]

Kürbissuppe

Kürbissuppe – Ist das nicht die Suppe für den Herbst? Also, bevor es Winter wird, kochen wir sie: Zuerst schnipseln wir mal wieder 400 g Wurzelgemüse, also Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel, Pastinaken oder, oder, oder; muss nicht allzu klein geschnitten werden, denn die Suppe wird hinterher püriert. Einen Hokkaido Kürbis waschen, in Viertel teilen, Kerne […]

Quarkcreme mit Bananen

Für Quarkcreme mit Bananen als leckeres Dessert nehme ich bei 4 Personen ( reicht aber auch gut für 6 – 7 Personen ) ich 200 ml Sahne und 2 Eigelb und verrühre sie schaumig, dann hebe ich vorsichtig 750 g Quark, 1 Tl. Bio – Zimt, 1 El Honig, 2 El Schokoladenstreusel, den Abrieb einer […]

Leser-Interaktionen

Kommentare

  2. Carina meint

    Das klingt wirklich nach einem leckeren Vergnügen für verregnete Herbsttage. Zuviele von den Streuseln darf ich mir aber nicht genehmigen D