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Rotwein – Pflaumen mit Vanilleeis

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Rotwein - Pflaumen mit Vanilleeis
Rezept Rotwein – Pflaumen mit Vanilleeis – Rezept Bild @ Ruth Schläger

Wenn ich Rotwein – Pflaumen mache riecht es immer so toll in der Küche. Zimt, Vanille haben ein tolles Aroma.

Für 3-4 Personen:

  • 500 g Pflaumen oder Zwetschgen
  • 150 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 150 ml Rotwein
  • 1 Vanilleschote
  • Saft einer Zitrone
  • Abrieb einer halben Zitrone
  • Vanilleeis

Die Pflaumen entsteinen und klein schneiden, mit dem Rotwein, der Zimtstange, einer aufgeschnittenen Vanilleschote und Zucker in einen Topf geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Zitronensaft und den Abrieb dazugeben, heiß werden lassen und mit dem Vanilleeis servieren.

Hier findest Du das Rezept fürs Vanilleeis.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

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Kommentare

  2. Gerd meint

    Also DIE Idee gefällt mir aus naheliegenden Gründen richtig richtig gut. Wenn du nichts dagegen hast, würden wir die einfach mal für eines unserer Videos (mit Nennung der Quelle natürlich) ausleihen.