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Tortenboden für Obstkuchen

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Tortenboden für Obstkuchen
Rezept Tortenboden für Obstkuchen – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Ein Tortenboden ist super schnell gemacht und schmeckt viel leckerer als vom Supermarkt.

Reicht für 2 Tortenböden mit 28 cm Durchmesser:

  • 190 g zimmerwarme Butter
  • 180 g Zucker
  • 2 El Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 375 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 8 El Milch

2 Tortenbodenformen ausfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel bestreuen.

Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig verrühren, die Eier nacheinander dazugeben und nach jedem Ei 1-2 Minuten rühren. Salz dazu. Mehl und Backpulver mischen auf den Teig sieben, die Milch dazugeben und verrühren.

Backofen auf 175 Grad aufheizen, die beiden Tortenböden hineingeben (in den kalten Backofen) und ca. 20-25 Minuten backen bis sie hellbraun sind.

Wenn man nur einen braucht kann der andere gut eingefroren werden. In Frischhaltefolie packen und bis er fest ist auf einem großen Teller in den Gefrierschrank geben. Dann kann er nicht so leicht brechen.

Den Tortenboden kann man noch mit Schokolade bestreichen, oder mit Puddingcreme, oder einfach Obst darauf geben. Siehe Erdbeerkuchen.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

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Kommentare

    • Ruth Schläger meint

      Upps, ich habs verbessert, das Mehl hatte ich vergessen ( zum Glück nicht im Tortenboden …), es sind 375 g. Vielen Dank fürs Aufmerksam machen Ruth