kochschläger

frisch gekocht

gebratene Drillinge mit Rosmarin

by

gebratene Drillinge mit Rosmarin
Rezept gebratene Drillinge mit Rosmarin – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Für gebratene Drillinge für 4 Personen als Beilage nehme ich 1 Kilogramm Drillinge oder einfach kleine Kartoffeln. Diese werden gewaschen und abgebürstet. In einer Pfanne 1 Esslöffel Erdnussöl erhitzen, die Kartoffeln dazugeben und circa 20 Minuten von allen Seiten braten. Etwas grobes Meersalz dazugeben. Von 3 Stielen Rosmarin die Nadeln entfernen kleinhacken und dazugeben, umrühren, servieren.

Schmeckt toll zum Spargel mit Kräuter – Zabaione oder auch einfach mit Kräuterbutter oder einem leckeren Dipp.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Ähnliche Rezepte

Cookies – knusprig und lecker

Als ich mir gestern diverse Kochblogs anschaute ist mir dieses Rezept für Cookies sofort aufgefallen. Vielen Dank an die Schreiberin! Meine letzten selbstgemachten Cookies waren so: naja, zwar lecker aber nichts Besonderes. Hier das Rezept, so wie ich es in Erinnerung behielt und gestern Abend auch noch umgesetzt habe. ( Schade, dass ich nicht gleich die […]

Steinpilz Lasagne

Heute gibt es ein Steinpilz Lasagne Rezept das ein wenig aufwendiger ist. Als Nudelplatten könnt ihr natürlich auch fertig gekaufte nehmen, das erspart Zeit. Steinpilz Lasagne für 4 Personen Nudelteig: 400 Gramm Hartweizengries 400 Milliliter Wasser ( alternativ 4 Eier ) Pilzsauce 250 Gramm Steinpilze 250 Gramm braune Champignons 10 Gramm getrocknete Steinpilze 1 Esslöffel […]

Blaubeer Muffins

Dieses Rezept reicht für 12 Blaubeer Muffins: 100 Gramm weiche Butter 175 Gramm Zucker 2 Eier Abrieb von einer Bio – Zitrone 2 Teelöffel Bourbon Vanille 1 Prise Salz 250 Gramm Mehl 2 Teelöffel Backpulver 150 Gramm Buttermilch 250 Gramm tiefgefrorene Blaubeeren 12 Muffinförmchen und ein entsprechendes Backblech Die weiche Butter und den Zucker cremig […]

Milchreis

Ja, eigentlich ist Milchreis ein Kindergericht, aber auch den Erwachsenen schmeckt es immer mal wieder gut.Und einfach zum zubereiten! Wenn man einen guten Topf nimmt muss man noch nicht mal viel rühren. Ich mach es so: 1 Liter Milch kalt in einen mit kaltem Wasser ausgespülten nicht abgetrockneten Topf ( Omas Tipp damit nichts so […]

Nudeln mit jungem Spinat Kirschtomaten und Pinienkernen

Mal wieder eins von diesen Nudelrezepten bei denen die Sauce in der Zeit fertig ist, in der die Nudeln gar werden: Nudeln mit jungem Spinat. Also Nudelwasser aufsetzten, 500 Gramm Nudeln nach Packungsanweisung kochen und inzwischen die Sauce fertig haben. Dafür 2-4 Knoblauchzehen in dünne Blättchen schneiden. 1 Peperoni klein hacken. In 2 Teelöffel Erdnussöl […]