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gebackene Semmelknödel

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gebackene Semmelknödel
Rezept gebackene Semmelknödel – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Vor wenigen Tagen hatten wir die Serviettenknödel, bei uns sind einige übrig geblieben. Wegschmeißen? Geht gar nicht, gebackene Semmelknödel daraus machen, einfach nur warm machen, langweilig:

Die Knödel in Scheiben schneiden, ca. 1cm dick ( die Dicke ist eigentlich nicht so wichtig, wichtiger ist, dass sie ungefähr gleich dick sind ). 4 Eier aufschlagen, 6 El Milch dazugeben, etwas Salz und einen halben Bund klein geschnittenen Petersilie. Die Knödelscheiben etwa 10 Minuten in die Eiermilch legen und dann von beiden Seiten ausbacken. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

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