frisch gekocht
So lecker.
Einen Erdbeerkuchen Tortenboden ( siehe Rezept Tortenboden ) mit ca. 500 g Erdbeeren belegen, entweder dazu die Erdbeeren halbieren oder aufrecht auf den Tortenboden stellen.
1 Päckchen Tortenguss mit 100 ml Holunderblütensirup, 150 ml Wasser und einem El Zucker kochen und heiß über die Erdbeeren geben.
Den Kuchen vor der restlichen Familie solange verteidigen bis der Guss abgekühlt ist, tja und dann ist er schon weg.
Kürbissuppe – Ist das nicht die Suppe für den Herbst? Also, bevor es Winter wird, kochen wir sie: Zuerst schnipseln wir mal wieder 400 g Wurzelgemüse, also Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel, Pastinaken oder, oder, oder; muss nicht allzu klein geschnitten werden, denn die Suppe wird hinterher püriert. Einen Hokkaido Kürbis waschen, in Viertel teilen, Kerne […]
Ich mache auch gerne einen Nudelsalat mit frischen Tomaten und Schafskäse, aber derzeit gibt es ja auf dem Markt die leckeren sonnengereiften Tomaten sehr preiswert zu kaufen, also hab ich Nudelsalat mit frischen Tomaten gemacht: 400 Gramm Tomaten waschen mit heißem Wasser übergießen, die Haut abziehen, das Fruchtfleisch würfeln und dabei den Saft, die Kerne […]
Ein leckerer und schneller Makkaroni – Auflauf: Zuerst das Wasser aufsetzen für 400 g Makkaroni und die Nudeln dann nach Packungsanweisung kochen. Die Makkaroni könnt ihr gerne in kürzere Stücke brechen, sie sind dann einfacher zu verspeisen. Jetzt die Sauce vorbereiten: 300-400 g Mangold in schmale Streifen schneiden und waschen. In einer Pfanne einen Tl […]
Ein Rezept für leckere Schokoladen – Mandel – Cookies: 150 Gramm Butter 200 Gramm Roh-Rohrzucker 1 Ei 1 Eigelb 225 Gramm Mehl ( Type 1050) ein halber Teelöffel Backpulver ( ich nehme Weinsteinbackpulver ) 100 geröstete Mandeln 120 g Zartbitterschokolade Die Butter in einem Topf solange vor sich hin brutzeln lassen, bis sie leicht bräunt, […]
Jetzt ist wieder die Zeit in der es leckere Pfifferlinge gibt. Allzu oft sollte man die Wildpilze ja immer noch nicht verspeisen, aber so ab und an sind sie trotz aller eventueller Belastungen einfach lecker. Für 2 Personen: 4 Semmelknödel ( Rezept hier, natürlich ohne Bärlauch, gerne mit Blattpetersilie ) Die Pilze putzen, die weichen […]
