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Waffel
Rezept Waffeln – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Ich glaube für Waffeln hat jeder so sein eigenes Rezept. Im Winter mehr mit weihnachtlichen Gewürzen, im Sommer frischer, vielleicht mit Buttermilch. Hier mein Rezept, wenn es schnell und einfach gehen soll:

Waffeln für 3-4 Personen:

  • 125 Gramm weiche Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • Prise 1 Salz
  • 3 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Speisestärke
  • 200 Milliliter Milch
  • flüssige Butter für das Waffeleisen

Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier zusammen 3-4 Minuten schaumig rühren. Salz dazu geben. Das Mehl und die Speisestärke mischen über die Eiermasse sieben, unterrühren, nach und nach die Milch dazugeben.

Das Waffeleisen mit etwas Butter bestreichen und die Waffeln backen und mit Puderzucker servieren.

Es gibt aber auch noch viele Varianten sie zu genießen: mit Sahne, mit Kirschen und Sahne, mit Vanillesauce, mit Himbeersauce.

Immer lecker!

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Stephan meint

    hi

    ich wollt schon immer mal Waffeln machen, aber ich als Anti – Koch hab doch davon keine Ahnung. Deshalb mal bisschen gesucht und hier drüber gestolpert. Gestern ausprobiert und es hat geklappt. Ich freu mich. Danke dir
    Gruß Stephan

  2. Sonja meint

    Wollte eigentlich nur mal auf dem Blog stöbern. Nun stehe ich schon der Küche! Super Rezept, ich bin gespannt!

  3. Hedwig meint

    super fürs Sonntagsfrühstück mit den Kindern ist mal was anderes und mit frischen Obst, Nutella oder Ahornsirup voll lecker.

  5. kilian meint

    Leckeres Rezept! Was genau so bereite ich meine Waffeln auch immer zu, allerdings lasse ich die Stärke weg. Die klaut nämlich viel Geschmack. Außerdem benutze ich 200g Zucker, statt bloss 125. Denn: je süßer desto besser!

  6. Gerhard meint

    Das Rezept ist echt gut – gerade ausprobiert und in Verbindung mit Vanille-Eis und heißen Himbeeren probiert. Ein absoluter Genuss! Habe allerdings im Gegensatz zum Vorredner weniger Zucker verwendet, nämlich nur 100 Gramm.