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– und vielen Dank David!

frisch gekocht
by Ruth
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Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Nachdem das schwedische Möbelhaus die Köttbullar von der Speisekarte gestrichen hat, müssen wir sie uns nun selbst machen. Meine Oma hat schon früher immer gewarnt: iss nie in einem Restaurant Hackfleischgerichte, da können die alles Mögliche reinpacken. Liebe Ikea – Restaurant Chefs: sicher packt ihr da nicht alles Mögliche rein, aber was machen eure Zulieferanten? […]

Ein Leckeres, vitaminreiches Frühlingsgericht – Frühlingsgemüse mit Sauce Hollandaise. Zuerst machen wir den Sud für die Hollandaise: 200 ml Weißwein, 2 Stiele Estragon, 4 angedrückte Pfefferkörner, eine klein gehackte Schalotte, ein Stückchen Zitronenschale und einen viertel Teelöffel Salz, alles in einen Topf geben und auf etwas weniger als die Hälfte einkochen lassen, durch einen Sieb […]

Gestern fand auf dem Gelände der Zeche Zollverein im Sanaa – Gebäude die Veganfach statt. Wenn ich mich auch nicht vegan ernähre war ich doch neugierig und habe die Ausstellung besucht. In der Mittagszeit kam ich dort an und war erstaunt wie voll es war, nachdem ich mich über den Schock von 12 Euro Eintrittspreis […]

Und noch mal Spargel, noch mal ein Risotto, diesmal mit grünem Spargel: Spargelrisotto mit Shrimps: Ich nehme für dieses Risotto immer TK – Bio – Shrimps vom Discounter, diese langsam am besten im Kühlschrank auftauen lassen. Für 4 Personen nehme ich 800 g grünen Spargel, diesen an den Enden schälen und den holzigen Teil abschneiden. Die […]

Habt ihr schon mal Reste – Nudeln übrig gehabt? Wegwerfen: uncool! Da gibt es einmal die Möglichkeit einen Nudelsalat daraus zu machen, oder aber die restlichen Nudeln mit Ei und Speck (meine Mutter hat es mit angebratener Fleischwurst gemacht) zu einer super schnellen leckeren Mahlzeit zusammen zu rühren. Sowas wie Spaghetti Carbonara auf ganz einfach […]
Tim meint
Bisher sieht die App wirklich toll aus! Gut gemacht!
Author Ruth Schläger meint
Danke!