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– und vielen Dank David!

frisch gekocht
by Ruth
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Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Linsencurry mit Chorizo: Die Feiertage sind vorbei, ein trüber, kalter und nasser Januar hat begonnen. Deshalb braucht man was warmes und wärmendes. Hier ein Linsencurry mit einer würzigen spanischen Chorizo Wurst. Für 2 Personen: Die Linsen am Vortag einweichen. ( Falls du es nicht gemacht hast, müssen sie etwas länger kochen ). Zwiebel, Ingwer, Knoblauch […]

Bananen Marmelade ist die Lieblingsmarmelade unserer Gäste. Sogar von denen, die eigentlich lieber herzhaft frühstücken. Und sie ist ein schönes kleines Mitbringsel oder Geschenk. Hier das Rezept: 1 kg reife Bananen ( also die, die schon etwas braun geworden sind und die man vielleicht nicht mehr so gerne isst ). Auf keinen Fall grüne Bananen, […]

Eine leckere Nachspeise im Winter, ein Bratapfel ist nicht viel Arbeit und es duftet herrlich in der Küche. Bratapfel für 2 Personen: Die Äpfel mit einem Apfel Ausstecher aushöhlen. Die restlichen Zutaten zu einer Masse kneten, eine Rolle daraus formen und in den Apfel geben. Fest hinein drücken. Die Äpfel in den Backofen geben, diesen […]

Für den Gemüsekuchen Teig brauchen wir 125 g zimmerwarme Butter ( also frühzeitig aus dem Kühlschrank! ), 200 g Mehl, 3 El kaltes Wasser, 1 El geriebenen Käse ( eigentlich egal welcher, kann auch ein Rest sein ) Salz und Pfeffer. In eine Schüssel, durchkneten. Den Boden einer Springform mit Backpapier belegen, mit dem Rand […]

Blattsalat mit Croutons: Salat waschen und trocken schleudern. Für die Salatsauce 50 g Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken, mit 100 g Magerjoghurt, 1 El milden Essig, etwas Salz verrühren. Mit den Salatblättern vermischen und auf Portionsteller oder -Schalen geben. Pro Person 1 Scheibe Vollkorntoast entrinden, in kleine Würfel schneiden in einer Pfanne bei wenig Hitze […]
Tim meint
Bisher sieht die App wirklich toll aus! Gut gemacht!
Author Ruth Schläger meint
Danke!