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Grillobst Salat

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Grillobst Salat
Rezept Grillobst Salat – Bild: @ Ruth Schläger

Leckerer Grillobst Salat beim Grillen, oder auch als erfrischendes Hauptgericht.

Zutaten:

  • 2 Aprikosen
  • 1 Pfirsich
  • 1 Nektarine
  • 1 Apfel
  • eine halbe Melone
  • oder ähnliches Obst
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Das Obst vierteln oder in entsprechende Stücke schneiden und auf den Grill oder in eine Grillpfanne geben. Solange grillen bis dunkle Streifen entstehen und das Obst Röstaromen angenommen hat, aber noch nicht weich ist.

Fertig stellen:

Alles in einen Schüssel geben, aus dem Essig, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Honig und Öl eine Marinade rühren, mit dem Obst vermischen und die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber geben.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

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