kochschläger

frisch gekocht

Glasierte Möhren mit Nüssen

by

glasierte Möhren mit Nüssen
Rezept glasierte Möhren mit Nüssen – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Für 4 Personen glasierte Möhren mit Nüssen 1 kg junge Möhren entweder schaben oder mit einem Spülschwamm ( der noch nicht fürs spülen genutzt wurde ) waschen oder mit einem Sparschäler dünn schälen.

Auf ein Backblech geben und in den Backofen, diesen auf 160 Grad aufheizen. Nun eine Sauce aus 3 El Honig, 1 cm klein gehacktem Ingwer, 1 klein gehackten Knoblauchzehe, 1 klein gehackten, mittelscharfen Peperoni, 1 El Sojasauce, etwas Salz und 2-3 El Gemüsebrühe. Alles mit dem Pürierstab verquirlen und über die Möhren geben. Die Möhren immer mal wieder damit begießen. Nach ca. 20 Minuten 100 g gemischte Nüsse oder die Lieblingsnüsse darüber geben noch etwas mit backen. Schmeckt einfach so lecker oder aber auch zu Kartoffeln oder für die Fleischesser zu einem Stück kurz gebratenem Fleisch oder einer Frikadelle.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Ähnliche Rezepte

Bärlauch Pesto

Eine der ganz besonderen Köstlichkeiten des Frühlings ist Bärlauch Pesto. Und wer dann auch noch das Glück hat irgendwo in der Nähe eine Bärlauch – Fundstelle zu kennen, der kann sich besonders freuen. Ich mache das wie folgt: 150 g Bärlauch 50 g frisch geröstete Pinienkerne 80 g Parmesan – Käse 1 El Honig Salz […]

Tortenboden für Obstkuchen

Ein Tortenboden ist super schnell gemacht und schmeckt viel leckerer als vom Supermarkt. Reicht für 2 Tortenböden mit 28 cm Durchmesser: 190 g zimmerwarme Butter 180 g Zucker 2 El Vanillezucker 5 Eier 1 Päckchen Backpulver 375 g Mehl 1 Prise Salz 8 El Milch 2 Tortenbodenformen ausfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel bestreuen. Butter, […]

Erdbeerkuchen Tortenboden

So lecker. Einen Erdbeerkuchen Tortenboden ( siehe Rezept Tortenboden ) mit ca. 500 g Erdbeeren belegen, entweder dazu die Erdbeeren halbieren oder aufrecht auf den Tortenboden stellen. 1 Päckchen Tortenguss mit 100 ml Holunderblütensirup, 150 ml Wasser und einem El Zucker kochen und heiß über die Erdbeeren geben. Den Kuchen vor der restlichen Familie solange verteidigen bis […]

Roastbeef mit Rotweinzwiebeln

Ab und an ist auch mal ein schönes Stück Bio – Fleisch was richtig leckeres. Dieses Roastbeef hab ich bei einem benachbarten Bauernhof gekauft, die Tiere sieht man immer draußen auf der Wiese, es geht ihnen gut dort. Für 2 Personen: Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum kurz anbraten. Es sollen sich dabei einige […]

Gemüseburger

Gemüseburger sind so lecker, da vermisst man kein Brot und schon gar nicht die weichen Buns. Gegrillte Zucchini und Aubergine ersetzen im Gemüseburger gut und lecker die leeren Kohlenhydrate. Für 2 Personen: Die Aubergine in Scheiben schneiden und salzen, etwa 15 Minuten liegen lassen, dann abtupfen. Wir brauchen 6 Scheiben Aubergine und 6 Scheiben Zucchini. […]