kochschläger

frisch gekocht

Glasierte Möhren mit Nüssen

by

glasierte Möhren mit Nüssen
Rezept glasierte Möhren mit Nüssen – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Für 4 Personen glasierte Möhren mit Nüssen 1 kg junge Möhren entweder schaben oder mit einem Spülschwamm ( der noch nicht fürs spülen genutzt wurde ) waschen oder mit einem Sparschäler dünn schälen.

Auf ein Backblech geben und in den Backofen, diesen auf 160 Grad aufheizen. Nun eine Sauce aus 3 El Honig, 1 cm klein gehacktem Ingwer, 1 klein gehackten Knoblauchzehe, 1 klein gehackten, mittelscharfen Peperoni, 1 El Sojasauce, etwas Salz und 2-3 El Gemüsebrühe. Alles mit dem Pürierstab verquirlen und über die Möhren geben. Die Möhren immer mal wieder damit begießen. Nach ca. 20 Minuten 100 g gemischte Nüsse oder die Lieblingsnüsse darüber geben noch etwas mit backen. Schmeckt einfach so lecker oder aber auch zu Kartoffeln oder für die Fleischesser zu einem Stück kurz gebratenem Fleisch oder einer Frikadelle.

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Ähnliche Rezepte

Gemüse – Omelett

Heute gibt es was leckeres Vegetarisches – Gemüse – Omelett. Hier vermisst doch keiner Fleisch! Und wenn doch, dann packt etwas gekochten Schinken mit in die Omeletts. Ich gebe hier an wie viel ich jeweils an Gemüse und Eiern genommen habe, aber bei diesem Gericht könnt ihr munter darauf los variieren. Habt ihr keine Champignons, […]

Lammrücken mit Thymiankruste, Backofenkartoffeln und Tsatsiki

Lammrücken mit Thymiankruste, Backofenkartoffeln und Tsatsiki für 2 Personen: Fangen wir mit dem Tsatsiki an. Meine Variante geht so: 1 Gurke auf ein Küchenhandtuch raspeln, ausdrücken und in eine Schüssel geben. 4-5 Knoblauchzehen pressen, 250 Gramm Magerquark, 250 Gramm Joghurt dazugeben, salzen, verrühren. Mit etwas Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer abschmecken. Ziehen lassen. Jetzt 600 Gramm Kartoffeln […]

Tomaten – Spinat – Lasagne

Das ursprüngliche Tomaten – Spinat – Lasagne – Rezept besteht aus den Nudelplatten, einer Hackfleischsauce, Béchamelsauce und geriebenem Parmesan, welches im Ofen gebacken wird. Mit den Nudelplatten kann man aber viel mehr noch machen  ( mit Tomaten und Spinat ) und auch die unterschiedlichsten Saucen dazwischen packen. Für die schnelle Küche ist es schön, dass […]

Lachsravioli mit Spinat

Selbstgemachte Lachsravioli sind immer etwas aufwendig, aber so lecker – gerne auch mit Spinat! Für 2 Personen: Nudelteig: Füllung: Zitronenbutter: Spinatsalat: Nudelteig:Alle Zutaten verkneten, falls der Teig noch zu trocken ist ev. etwas Wasser dazugeben. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mit der Nudelmaschine zu dünnen Blättern ( bei mir Stufe 7 ) in […]

Schnitzel mit Paprikasugo und Backofen – Kartoffeln

Schnitzel mit Paprikasugo und Backofen – Kartoffeln ist eins von den Rezepten die mein Mann besonders mag: Zuerst schieben wir die Kartoffeln in den Backofen. Für 4 Personen 800 g klein Kartoffeln gut waschen und abbürsten in der Mitte durchschneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen, etwas Salz und wenn ihr […]