
Euch allen frohe Weihnachten!
Feiert schön, kocht und esst was Leckeres und lasst es euch gut gehen!
Lieben Gruß
Ruth
frisch gekocht
by Ruth

Euch allen frohe Weihnachten!
Feiert schön, kocht und esst was Leckeres und lasst es euch gut gehen!
Lieben Gruß
Ruth
Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

So ähnlich hat schon meine Oma Rheinhessischer Kartoffelauflauf gemacht und da hieß es Dibbe – Grumbere. 1 Kilogramm mehlig kochende Kartoffeln, 3 Äpfel ( Boskop ), 2 Zwiebeln mit der Küchenmaschine oder der Reibe raspeln. 1 Lauchstange in Ringe schneiden, 2 Knoblauchzehen zerdrücken und klein hacken, 1 Bund Majoran und 4 Zweige Thymian klein hacken. […]

Ein leckeres Rezept, das nach Süden und Urlaub schmeckt – Provenzalisches Hühnchen. Für 4 Personen nimmt man 200 Gramm durchwachsenen geräucherten Speck, diesen klein würfeln und in eine Pfanne geben, anbraten. 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und mit anbraten. 600-800 Gramm Hühnchenbrust ohne Haut in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls mit anbraten. Circa 5 Minuten […]

Leckere Zucchinipuffer für 2 Personen mit dem großen Vorteil, dass die Küche nicht so muffelt wie bei Kartoffelpuffern. Und für mich eins der wenigen Rezepte wo ich Zucchhini mag. Die Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. In einer Schüssel salzen. Die Hälfte des Schnittlauchs in Röllchen schneiden. Zwiebeln klein würfeln. Parmesan fein reiben. Die geraspelten […]

Ab und an ist auch mal ein schönes Stück Bio – Fleisch was richtig leckeres. Dieses Roastbeef hab ich bei einem benachbarten Bauernhof gekauft, die Tiere sieht man immer draußen auf der Wiese, es geht ihnen gut dort. Für 2 Personen: Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum kurz anbraten. Es sollen sich dabei einige […]

Heute gibt es mal wieder was Schnelles, schnell gemacht, nicht viel Aufwand und trotzdem lecker – Hackfleisch – Schnecken mit Spinat, so wie ich es mag! Rezept für 3 Personen: 1 Rolle frischen Blätterteig 1 Kilogramm frischen Spinat Öl 300 Gramm Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 1 Peperoni 1 klein gehackte Knoblauchzehe 1 Bio – Zitrone Muskatnuss […]