
Euch allen frohe Weihnachten!
Feiert schön, kocht und esst was Leckeres und lasst es euch gut gehen!
Lieben Gruß
Ruth
frisch gekocht
by Ruth

Euch allen frohe Weihnachten!
Feiert schön, kocht und esst was Leckeres und lasst es euch gut gehen!
Lieben Gruß
Ruth
Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Nachdem hier die erste Erkältungswelle ausgebrochen ist, hab ich vor einigen Tagen eine Hühnersuppe gekocht. So richtig lecker mit einem Bio – Suppenhuhn, viel Gemüse und besonders viel Geschmack. Von dem übrig gebliebenen Hühnerfleisch hab ich den Hühnchen – Nudeltopf gemacht. Für 2 gute Esser: Das Wasser für die Nudeln aufsetzen und diese nach Packungsanweisung […]

Lammhackfleischsauce mit Dinkelnudeln – eine Möhre, ein Stück Sellerie, eine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und eine Stange Porree in Scheiben schneiden, eine Chilischote fein hacken, alles in etwas Olivenöl anbraten. 300 g Lammhackfleisch dazugeben, ebenfalls anbraten, wenn alles leicht gebräunt ist eine Dose Tomaten dazugeben, mit braten bis der Tomatensaft verkocht ist und es wieder zu […]

Schneller geht Himbeer – Sorbet kaum! 750 g Himbeeren einfrieren oder tiefgefrorene kaufen. In eine Mixer: 1 Banane, Saft einer Zitrone, 1-2 El Rohrohrzucker ( je nachdem wie süß ihr es mögt ) durchmixen, dann die gefrorenen Himbeeren mit dazugeben, weitermixen, sobald alles klein gemixt ist seid ihr fertig. Sofort servieren und genießen. Natürlich schmeckt […]

Und wieder ein Rezept von der schnellen Sorte: Spargel – Pilz – Sauce mit Nudeln: Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Wobei dieses Gericht auch sehr gut mit Reis schmeckt! Und nun zur Sauce: 800 g Spargelspitzen schälen in kurze Scheiben schneiden, 400 g braune Champions putzen, nicht waschen, und halbieren oder vierteln je […]

Steinpilze mit Bandnudeln sind ein super leckeres Herbstgericht. Das ist so ein Gericht, da duftet die ganze Küche! Für 3 Personen: 400 Gramm Bandnudeln 5 Gramm getrocknete Steinpilze 250 Gramm frische Steinpilze 2 Knoblauchzehen 1 Peperoni 1 mittelgroße Zwiebel in Ringe geschnitten Schwarzer Pfeffer Salz 1 Schnapsglas trockenen Sherry 200 Gramm Sahne ein halbes Bund […]