
Euch allen frohe Weihnachten!
Feiert schön, kocht und esst was Leckeres und lasst es euch gut gehen!
Lieben Gruß
Ruth
frisch gekocht
by Ruth

Euch allen frohe Weihnachten!
Feiert schön, kocht und esst was Leckeres und lasst es euch gut gehen!
Lieben Gruß
Ruth
Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Für einen Rhabarber – Käse – Kuchen brauchen wir folgende Zutaten: 200 g Mehl, 60 g Zucker, 1 El Vanillezucker, Salz, 30 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln, 1 Ei und 100 g Butter in Flöckchen zu einem Teig verkneten. Zugedeckt 30 min. kühlen. 750 g Rhabarber in Stücke schneiden. Backofen auf 175 Grad vorheizen. 125 […]

Sieht dieses Rindfleisch mit buntem Gemüse nicht super aus? Dazu geht es noch super schnell und schmeckt lecker! Wasser für den Reis aufsetzen und diesen nach Packungsanweisung kochen. Zuerst das Rindfleisch ( ich hab 500 Gramm Rinderhüfte genommen ) mit einem Teelöffel Sambal Olek und 1 Esslöffel Bio-Sojasauce marinieren. Dann das Fleisch mit Speisestärke bestäuben. […]

Im Gegensatz zu den mexikanischen Tortilla – Fladen ist dies hier Spanische Tortilla, oder aber so ähnlich wie Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Rührei. Für 3 Personen: 800 Gramm festkochende Kartoffeln 1 große Gemüsezwiebel 8 Eier 200 Milliliter Milch Salz Pfeffer eventuell frischen Knoblauch, fein gehackt eventuell ein halbes Bund Petersilie Die Kartoffeln gut waschen und […]

Marmor Kuchen mal anders, mit würzigem Mohn und leckerem Eierlikör: Heller Teig: Mohnteig: Etwas Butter und Mehl für die Form. Eventuell etwas Puderzucker, oder Zartbitter – Schokolade,alternativ schmeckt auch ein Frosting aus Frischkäse, Mohn, Zucker, Butter Butter gut verrühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben, weiterrühren bis einen Creme entsteht. Jedes Ei einzeln verrühren, immer ca. 1-2 […]

Selbstgemachtes Tonka Bohne Lorbeer Eis ist doch immer wieder lecker, besonders wenn man mal ungewöhnliche Zutaten mischt. Vanille und Lorbeer passen ja auch gut zueinander, also warum nicht mal mit Tonka Bohne versuchen. Dazu noch Muscovado, ein sehr dunkler, karamelliger Zucker und schon der Duft überzeugt. Zutaten: Zubereitung: Die Sahne mit der Milch, dem Lorbeerblatt […]