• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen

kochschläger

  • kochschläger – Kochblog
    • Vorspeisen
    • Hauptspeisen
    • Beilagen
    • Kuchen und Torten
    • Rezepte für jeden Tag
    • vegetarisch
    • Kräuter
    • Frühlingsrezepte
    • Sommer – Rezepte
    • Herbst – Rezepte
    • Winter – Rezepte
  • schnelle Gerichte – frisch gekocht
  • Rezeptbilder aus der Küche
  • Impressum und Datenschutz
  • Haftungsausschluss

Pflaumen Nuss Kuchen

22. September 2015 by Ruth

Pflaumen Nuss Kuchen
Rezept Pflaumen Nuss Kuchen – Rezept Bild @ Ruth Schläger

Herbst, eine tolle Jahreszeit. Bunte Blätter, schöne Spaziergänge und viele, viele leckere Früchte.
Hier ein Pflaumen Nuss Kuchen:

Für den Nuss Kuchen:

Zutaten:

  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g gehackte Haselnüsse
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille – Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier ( Größe M )
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Weinstein Backpulver

Für die Füllung:

  • 1kg Pflaumen oder Zwetschgen
  • 2 Esslöffel Portwein
  • 2 Esslöffel Zucker

und:

  • 1 Becher Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Kakao

Zubereitung:

Pflaumen kernen mit dem Portwein und Zucker mischen, in einem Topf aufkochen lassen und solange einkochen bis eine Marmeladen ähnliche Masse entsteht.
Für den Teig die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer ( Rührstäbe ) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille – Zucker, Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die Haselnüsse unterheben. Teig in einer mit Backpapier belegte Springform ( 26 cm ) glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. bei 160 Grad circa 45 Minuten backen lassen. Mit einem Holzstäbchen testen ob der Teig durch ist, dann bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchenrost abkühlen lassen.

Fertig stellen:

Den Nuss Kuchen waagerecht aufschneiden, das Pflaumenmus auf die untere Hälfte streichen, die obere Hälfte darauf legen.
Die Sahne steif schlagen, den Pflaumen Nuss Kuchen damit bestreichen und den Kakao darüber sieben.

Kategorie: Allgemein, Backrezepte, Geschenke aus der Küche, Herbst - Rezepte, Kuchen und Torten, Rezepte für jeden Tag, Vorspeisen, Winter - Rezepte Stichworte: Butter, Mehl, Pflaumen, Portwein, Sahne, Salz, Zucker

Über Ruth

Hier schreibe ich, Ruth Schläger, meine Kochrezepte auf. Ich bin eine begeisterte Köchin und versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes aus der Küche auf den Tisch zu bringen. Viel Spass beim Kochen meiner Rezepte und guten Appetit.

Ähnliche Rezepte

Auflauf Kartoffeln Rote Bete kochschläger

Auflauf Kartoffeln Rote Bete

Auflauf Kartoffeln Rote Bete
Rezept Auflauf Kartoffeln Rote Bete – Rezept Bild @ Ruth Schläger

Leckerer Auflauf mit Kartoffeln und Rote Bete für kalte Herbst- und Wintertage.

Für 3 Personen:

  • 700 g festkochende Kartoffeln
  • 500 g Rote Bete ( geht auch mit fertigen, vakuumierten
…
Nudeln mit Hackfleischsoße kochschläger

Nudeln mit Champignon – Lauch – Käse – Sauce

Nudeln mit Champignon - Lauch - Käse - Sauce
Rezept Nudeln mit Champignon – Lauch – Käse – Sauce – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Ja, heute gibt es mal wieder was ganz besonders Schnelles – Nudeln mit Champignon – Lauch – Käse – Sauce!

Am besten sind doch die Rezepte …

Kürbiskuchen - kochschläger

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen
Rezept Kürbiskuchen – Rezeptbild @ Ruth Schläger

Morgen ist ja Halloween und natürlich darf da der Kürbis nicht fehlen. Diesmal ist es keine Suppe, oder ein Gemüse, Eis oder Lasagne, sondern ein besonders leckerer Kürbiskuchen!

Ich hab 2 …

La Fiamma

Restaurant Karawane

bildfolgt
bildfolgt

Gestern waren wir in dem Restaurant Karawane. Wir waren recht früh dran, das Restaurant war fast noch leer, zum Glück, denn wie eng die Tische hier stehen merkt man erst richtig wenn das Restaurant sich füllt. Kein Ort für …

Hühnchen - Nudeltopf kochschläger

Hühnchen – Nudeltopf

Hühnchen - Nudeltopf
Rezept Hühnchen – Nudeltopf – Rezept Bild @ Ruth Schläger

Nachdem hier die erste Erkältungswelle ausgebrochen ist, hab ich vor einigen Tagen eine Hühnersuppe gekocht. So richtig lecker mit einem Bio – Suppenhuhn, viel Gemüse und besonders viel Geschmack. Von …

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Valentina meint

    23. September 2015 um 18:28

    Habe das Rezept gestern ausprobiert und bin wirklich sehr begeistert! Kann ich nur empfehlen

  2. Hilde meint

    14. Oktober 2015 um 09:39

    Liebe Ruth,

    der Kuchen klingt ja ganz wunderbar! Pflaumen und Nüsse finde ich eine ganz tolle Kombination. Ich mache meinen Pflaumenkuchen meist als einfachen Blechkuchen mit Streuseln.

    Danke für deine vielen tollen Herbst – Rezepte!

    Herzliche Grüße von Hilde

Haupt-Sidebar

kochschlaeger
Ruth Schlaeger

Neueste Rezepte

  • Pulled Pilz Burger
  • Flower Sprouts – Nudeln – Cranberries
  • Rote Bete – Schafskäse – Quiche
  • Arabischer Blumenkohl
  • Baby Spargel Omelett
  • Haselnusskuchen
  • Shakshuka
  • Zucchinipuffer Knoblauchjogurt
  • Gemüseburger
  • Rindfleisch karamellisierte Frühlingszwiebeln

… und das meint ihr dazu:

  • Julia bei Marmorkuchen
  • Janine bei Erdbeertorte Basilikumcreme
  • Henrike bei Blumenkohl Lachs
  • Jutta bei Quinoa Pilze Spinat Pfanne
  • Tanja bei Marmorkuchen

Seiten

  • Haftungsausschluss
  • Huch?
  • Impressum und Datenschutz
  • Rezeptbilder aus der Küche
  • Rezepte frisch, schnell und lecker
  • schnelle Gerichte – frisch gekocht

Kategorien

  • Allgemein
  • Asiatisch
  • Backrezepte
  • Beilagen
  • Brot
  • Eintopf
  • Fisch
  • Frühlingsrezepte
  • Geschenke aus der Küche
  • Gewürze
  • Hauptspeisen
  • Herbst – Rezepte
  • Kartoffel – Rezepte
  • Kleingebäck
  • Kräuter
  • Kuchen und Torten
  • Lasagnerezepte
  • Low Carb
  • Marmeladen und Gelees
  • Nachtisch
  • Nudeln oder Pasta
  • Plätzchen
  • Pralinen
  • preiswert
  • Restaurantbewertungen
  • Rezepte für jeden Tag
  • Risotti
  • Salate
  • Snack
  • Sommer – Rezepte
  • Spargel
  • Suppen
  • vegetarisch
  • Vorspeisen
  • Winter – Rezepte

Archiv der Back- und Kochrezepte

  • Januar 2022
  • Dezember 2021
  • Juli 2020
  • Mai 2020
  • Februar 2020
  • Januar 2020
  • Juni 2018
  • April 2018
  • Februar 2018
  • Januar 2018
  • Dezember 2017
  • September 2017
  • März 2017
  • Februar 2017
  • Dezember 2016
  • November 2016
  • Oktober 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • Juli 2016
  • Juni 2016
  • Mai 2016
  • April 2016
  • März 2016
  • Februar 2016
  • Januar 2016
  • Dezember 2015
  • November 2015
  • Oktober 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • Juli 2015
  • Mai 2015
  • April 2015
  • März 2015
  • Februar 2015
  • Januar 2015
  • Dezember 2014
  • November 2014
  • Oktober 2014
  • September 2014
  • August 2014
  • Juli 2014
  • Juni 2014
  • Mai 2014
  • April 2014
  • März 2014
  • Februar 2014
  • Januar 2014
  • Dezember 2013
  • November 2013
  • Oktober 2013
  • September 2013
  • Juli 2013
  • Juni 2013
  • Mai 2013
  • April 2013
  • März 2013
  • Februar 2013
  • Januar 2013
  • Dezember 2012
  • November 2012
  • Oktober 2012
  • September 2012
  • August 2012
  • Juli 2012
  • Juni 2012
  • Mai 2012
  • April 2012
  • März 2012
  • Februar 2012
  • Januar 2012
  • Dezember 2011
  • November 2011

Begriffe rund ums Kochen und Backen

Apfel backen Butter Champignon Champignons Ei Fleisch Frischkäse Gemüse Honig Joghurt Kalorien Kartoffel Kartoffeln Knoblauch Käse Lachs Linsen Mehl Milch Nudeln Paprika Parmesan Pasta Peperoni Petersilie Pfeffer Porree Reis Rotwein Sahne Salz Sauce Sojasauce Thymian Weisswein Zimt Zitrone Zitronenabrieb Zubereitung Zucker Zutaten Zwiebel Zwiebeln Öl

Copyright © 2023 ·