Archiv für Frühlingsgemüse
Frühlingsgemüse mit Sauce Hollandaise
Leckeres, vitaminreiches Frühlingsessen Zuerst machen wir den Sud für die Hollandaise: 200 ml Weißwein, 2 Stiele Estragon, 4 angedrückte Pfefferkörner, eine kleingehackte Schalotte, ein Stückchen Zitronenschale und einen viertel Tl Salz, alles in einen Topf geben und auf etwas … Weiterlesen
Ein herzliches Willkommen auf meinem Blog zum Thema Kochen und alles was so dazu gehört. Mein Name ist Ruth Schläger und ich versuche mit meinen Rezepten 3 Personen gerecht zu werden: Meinem Sohn, er mag eigentlich kein Fleisch, isst aber Hackfleisch oder Würstchen; meinem Mann, er mag es bodenständig und auch gerne mal Junkfood und ich mag es experimentell und gerne in sehr guter Qualität, Bio-Produkte oder regionale Produkte vom Wochenmarkt, aber in einem vernünftigen Preis-Leistungsverhältnis. Ich experimentiere gerne mit Kräutern, hab auch einige davon im Garten.
Gerne mag ich Rezepte die schnell gehen, Kochen macht ja super viel Spaß aber es muss ja nicht täglich stundenlang sein. Ich versuche jeden Tag etwas frisch gekochtes auf den Tisch zu bringen.
Viel Spaß bei Nachkochen und guten Appetit.